鄭州瑞信企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司
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2017年初,童裝淘品牌綠盒子被曝遭供應商集體逼債,公司申請破產(chǎn)重組。這一“倒”,拉開(kāi)了今年電商倒閉潮的序幕。隨后,悟空單車(chē)、借賣(mài)網(wǎng)、訂房寶、京東到家、網(wǎng)易一元奪寶、微視、搜狐社區紛紛上走破產(chǎn)的死亡名單。
幾年前,著(zhù)名財經(jīng)作家吳曉波曾表示:“我遇到過(guò)一個(gè)老板是做鞋子的,他2013年‘雙十一’線(xiàn)上促銷(xiāo)做了6 000萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額,但是光廣告費就交了2 000萬(wàn)元,再加上各項成本,最后反而是虧損。”
電商的迅速發(fā)展給實(shí)體帶來(lái)了巨大的暴擊,但是從近年來(lái)的數據來(lái)看,電商的優(yōu)勢也正在消失,現在開(kāi)一家“網(wǎng)店”的成本已經(jīng)超過(guò)實(shí)體店房租,反而由于受到線(xiàn)上沖擊,實(shí)體店的房租不斷降低。
而不可否認的是,實(shí)體和電商的戰爭依舊在繼續,縱觀(guān)整體的連鎖實(shí)體企業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展,生產(chǎn)工具的進(jìn)步在其中占據了巨大的作用。由于生產(chǎn)工具的不斷進(jìn)步引導了中國三次連鎖崛起。
1工業(yè)革命時(shí)代下的連鎖第一次崛起——模式復制
2004年連鎖式經(jīng)營(yíng)初步在國內成規?;l(fā)展,經(jīng)濟高速發(fā)展、城鎮化率上升過(guò)程中大眾消費基于對衣、食、住、行等生活必需品的基本需求追求“省心省力”“安全放心”“性?xún)r(jià)比高”。
同品類(lèi)間的差異化也比較小,這個(gè)時(shí)代的大眾需求決定了簡(jiǎn)單化標準化規?;膹椭剖钱斚碌陌l(fā)展模式,被定義為連鎖第一次崛起的初始時(shí)代。
科學(xué)管理之父泰勒定義的商業(yè)模式是大規模制造,受到生產(chǎn)領(lǐng)域的流水線(xiàn)生產(chǎn)方式的啟發(fā),在流通領(lǐng)域提煉出類(lèi)似流水線(xiàn)的操作流程和規范,把工廠(chǎng)的標準化模式搬進(jìn)門(mén)店和公司,通過(guò)標準化實(shí)現快速擴張、復制,形成規模效應。
這一時(shí)期連鎖的的組織形式,可以直接用利益分配方式來(lái)呈現,主要是直營(yíng)和加盟,標準化、品牌和擴張速度是這一時(shí)期企業(yè)快速發(fā)展的典型特征,涌現了很多本土甚至跨國性的典型企業(yè),比如沃爾瑪、Costco、星巴克、創(chuàng )維、聯(lián)想、蘇寧等。
2互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的連鎖第二次崛起——全網(wǎng)連鎖
2008年開(kāi)始,互聯(lián)網(wǎng)在國內開(kāi)始普遍流行,信息革命使企業(yè)的資源結構發(fā)生了巨大變化引導了連鎖第二次崛起。
這一時(shí)期,互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)始占領(lǐng)市場(chǎng),據統計,電商交易規模每年達7.85萬(wàn)億,按2012年的數據計算,電子商務(wù)占GDP的比重已經(jīng)高達15%。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代顛覆了工業(yè)時(shí)代,大規模制造成就了平臺交易,名牌不是核心,平臺成為核心。
一邊是供應商,另一邊是客戶(hù),兩者在平臺上交互。同時(shí),部分線(xiàn)下企業(yè)開(kāi)始“觸網(wǎng)”,以占領(lǐng)新的增長(cháng)高地,O2O更是期蜂擁而上,機會(huì )與亂象并存。
連鎖企業(yè)在這一時(shí)期也更加開(kāi)放、共贏(yíng),為了適應消費者需求,進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng )新升級,眾多企業(yè)打破傳統單純的直營(yíng)和特許加盟模式,創(chuàng )新出多種利益分配的模式和組織形態(tài):
比如同股不同權、人人都是合伙人、內部創(chuàng )業(yè)、產(chǎn)業(yè)孵化等等,人力投入占比增大,這都得益于互聯(lián)網(wǎng)的協(xié)同作用。
這些模式的區別本質(zhì)上是利益分配機制的不同,它們從鏈狀的流程中跳出來(lái),趨于網(wǎng)狀,也就是扁平化了。
連鎖企業(yè)逐漸往線(xiàn)上發(fā)展,同時(shí)利用信息化手段提升效率和用戶(hù)體驗,解決運營(yíng)過(guò)程中“連而不鎖”的問(wèn)題。
連鎖經(jīng)營(yíng)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代第二次崛起,全網(wǎng)連鎖帶動(dòng)著(zhù)連鎖企業(yè)進(jìn)一步創(chuàng )新模式與組織。
3物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的連鎖第三次崛起——實(shí)體+
2016年艾媒咨詢(xún)權威首發(fā)的研究報告中指出,2016年中國O2O市場(chǎng)規模達到6659.4億元,較2015年增長(cháng)42.7%。
但是隨著(zhù)用戶(hù)需求逐漸被放大,用戶(hù)消費行為趨于理性,“偽需求”泡沫被戳破,不同行業(yè)O2O模式推進(jìn)過(guò)程略顯艱難,造成大量O2O創(chuàng )業(yè)公司由于企業(yè)虧損嚴重、資金鏈斷裂而倒閉,行業(yè)規模發(fā)展受到限制。
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此時(shí)中國已經(jīng)不在局限于單純的線(xiàn)上互聯(lián)網(wǎng)模式,而是進(jìn)入一種物聯(lián)網(wǎng)的智能化時(shí)代。
智能化應用非常普及,技術(shù)層面,它能通過(guò)智能感知、識別技術(shù)和普適計算等通信感知技術(shù)廣泛應用在網(wǎng)絡(luò ),以用戶(hù)體驗為核心的創(chuàng )新是物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的靈魂。
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,淘寶、京東革了實(shí)體店的命。但是在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,純電商模式卻又被淪為了“傳統企業(yè)”,關(guān)于實(shí)體店逆襲案例越來(lái)越多,比如ZARA、7-Eleven、名創(chuàng )優(yōu)品等等。
而早期瘋狂吆喝著(zhù)“新零售”的馬云以及京東、小米等電商巨頭在零售業(yè)電商化的熱潮中遇到壁壘意識到線(xiàn)下重要性紛紛布局線(xiàn)下零售店。
“無(wú)人便利店”“無(wú)人餐廳”的出現,也算是打了當初說(shuō)“實(shí)體已死”的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)家們一個(gè)狠狠的嘴巴,只能說(shuō)明,基于劉強東還是馬云推廣的以互聯(lián)網(wǎng)為核心的互聯(lián)網(wǎng)+理論遇到了瓶頸。
基于電商的發(fā)展路徑其實(shí)能從實(shí)體的發(fā)展歷程中映射出來(lái),中國的實(shí)體業(yè)態(tài)從批發(fā)市場(chǎng)到百貨商超到現在朝著(zhù)自有品牌比例不斷提升的專(zhuān)賣(mài)店的路徑發(fā)展。
淘寶就好比早期的批發(fā)市場(chǎng),京東做自營(yíng)好比百貨商超,但二者都不可能做自有品牌的專(zhuān)賣(mài)店,電商平臺是整合運營(yíng)及營(yíng)銷(xiāo)思維,沒(méi)有也不會(huì )做產(chǎn)品研發(fā)。
真正的促進(jìn)商品文明進(jìn)步的研發(fā)能力是掌握在實(shí)體企業(yè)的手中,所以電商意識到了必須和實(shí)體整合的必要性。
隨著(zhù)人們對豐富的物質(zhì)文化生活的追求,加上互聯(lián)網(wǎng)熱潮過(guò)后,經(jīng)濟脫虛向實(shí),人們也逐漸意識到實(shí)體的魅力,“連鎖”的規?;?jīng)營(yíng)和品牌影響力有著(zhù)足夠深的護城河以及結合實(shí)體的天然親緣關(guān)系,“實(shí)體+”充滿(mǎn)了想象的空間。
消費者歷經(jīng)數次市場(chǎng)的洗禮后,鑒別能力大幅度提升,對事物的本質(zhì)也有了深入的了解,連鎖經(jīng)營(yíng)也回歸到商業(yè)的本質(zhì)——以用戶(hù)為中心的產(chǎn)品和服務(wù)的持續創(chuàng )新和升級。
物聯(lián)網(wǎng)階段的核心就是用戶(hù)。面對客戶(hù)需求也逐漸多元化和層級化,企業(yè)的戰略定位和組織結構也需要做相應的變革。
物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的商業(yè)模型(如圖1)可以分為三層:
第一層是人,即用戶(hù)(users)。“用戶(hù)”區別于“客戶(hù)”的概念,客戶(hù)是一次性的,而用戶(hù)是一直在用的,具有連續性,持續使用的客戶(hù)才叫用戶(hù)。用戶(hù)的數量,決定了企業(yè)的價(jià)值。
未來(lái)二三十年人類(lèi)社會(huì )將演變成一個(gè)以“萬(wàn)物感知、萬(wàn)物互聯(lián)、萬(wàn)物智能”的智能社會(huì ),物聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)了用戶(hù)體驗的升級,它是情景感知的、個(gè)性化定制的,因為懂得用戶(hù),所以可以做智能推薦,進(jìn)一步增強用戶(hù)粘性,甚至轉化為終身用戶(hù)。
第二層是產(chǎn)品或者服務(wù)(products & services)。“產(chǎn)品或服務(wù)”我們稱(chēng)之為給用戶(hù)提供服務(wù)的單元,它可能是公司、工廠(chǎng)、組合、門(mén)店、專(zhuān)柜等等,面對物聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的革命性影響,這一“產(chǎn)品”在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的邏輯變了,融入在客戶(hù)身處的場(chǎng)景之中,線(xiàn)上線(xiàn)下深度融合。
所以更深層次的是,產(chǎn)品其實(shí)就是場(chǎng)景。用戶(hù)體驗來(lái)源于人和產(chǎn)品進(jìn)行交互的場(chǎng)景和過(guò)程認知,“一站式購物”轉變?yōu)?ldquo;一站式滿(mǎn)足”,打造極致體驗和粘性。
第三層是平臺(platforms)。實(shí)質(zhì)就是云端,主要是進(jìn)行賦能。以用戶(hù)為中心的目的就是使用戶(hù)滿(mǎn)意,因此圍繞用戶(hù)不斷變化的需求匹配相應的產(chǎn)品和服務(wù)是至關(guān)重要的。
連鎖企業(yè)在進(jìn)行了市場(chǎng)細分和消費者行為分析之后,如何使它的產(chǎn)品和服務(wù)與差異化的用戶(hù)需求匹配,以贏(yíng)得競爭優(yōu)勢?這就需要由后端平臺對前端提供服務(wù)的單元進(jìn)行賦能,提供全方位、多項或單項的支持。
了解了用戶(hù)需求,通過(guò)什么渠道給用戶(hù)提供服務(wù)呢?這就涉及到提供產(chǎn)品和服務(wù)的單元,包括三種模式:
第一種是固定單元,提供固定的標準化的產(chǎn)品和服務(wù),如漢堡;
第二種是定制單元,定制單元的目標是滿(mǎn)足客戶(hù)特定需求而提供的產(chǎn)品和服務(wù),統一名稱(chēng)但不統一標準,在規格指標、顏色、標識等各方面有別于標準的、規?;a(chǎn)的產(chǎn)品;
第三種是介于固定單元和定制單元之間的半固定單元,既有標準化的統一,又不失定制的特色靈活。
后端平臺的附能是實(shí)現產(chǎn)品和服務(wù)與不斷變化的用戶(hù)需求高效對接和流轉的中樞,從中輸出的“能量”包括物流、數據流、資金流和管理流,通過(guò)對上下游單一或組合式的賦能,充分放大成本、效率和體驗優(yōu)勢。
平臺賦能的方式有三種,第一種叫“全面賦能”,提供全方位支持,比如實(shí)行多品牌戰略的小南國也在為新興品牌進(jìn)行全方位賦能;
第二種叫“單項賦能”,只提供某一方面的專(zhuān)項支持,或者在操作的標準上提供單項支持,比如很多連鎖企業(yè)需要單項賦能,提供商業(yè)模式設計、標準化復制,或者實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下打通的信息化系統建設等,不需要面面俱到;
最后一種是多項賦能,多項賦能就是提供多方面的支持。
平臺賦能的方式可以充分完成線(xiàn)上線(xiàn)下的融合,實(shí)現共生、互生、再生的良性增長(cháng),真正實(shí)現萬(wàn)物互聯(lián)了,這樣一來(lái),也就不存在純粹的線(xiàn)上或者純粹的線(xiàn)下了。
如此,線(xiàn)上的企業(yè)會(huì )逐漸布局線(xiàn)下,線(xiàn)下的企業(yè)會(huì )打通線(xiàn)上,連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代也應該調整定位,逐漸進(jìn)化為賦能型平臺,聯(lián)合上下游共謀創(chuàng )新和發(fā)展。
在廣度上,連鎖能夠結合消費升級中的各行各業(yè),進(jìn)行行業(yè)內部的“連橫”;
在深度上,可以進(jìn)行上下游循環(huán)的“合縱”;
在形式上,產(chǎn)品可以委托生產(chǎn)、商品可以貼牌、品牌可以授權、銷(xiāo)售可以外包、服務(wù)可以外包、渠道可以共享、物流可以全球輸送,連鎖是支撐全行業(yè)的產(chǎn)物,也是一個(gè)強大的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟驅動(dòng)器。
所以,“實(shí)體+”的萬(wàn)億級消費市場(chǎng)必將迎來(lái)更大的增長(cháng)點(diǎn)。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展使得線(xiàn)上線(xiàn)下的深度融合,連鎖企業(yè)全面整合平臺資源,極大地助力連鎖企業(yè)實(shí)現行業(yè)寡頭的愿景,隨之而來(lái)的連鎖第三次崛起也僅僅只是階段性的。
4連鎖第三次崛起下的商業(yè)打法:一體兩翼
逸馬集團基于14年對420萬(wàn)家連鎖門(mén)店,6萬(wàn)個(gè)連鎖學(xué)員的緊密接觸互動(dòng)研究和實(shí)戰經(jīng)驗,認為當前在連鎖第三次崛起的時(shí)代背景下,真正的破局之道在于“實(shí)體+”。
人類(lèi)社會(huì )的進(jìn)步是因為生產(chǎn)工具的進(jìn)步來(lái)帶動(dòng)生產(chǎn)力的進(jìn)步,作為線(xiàn)上是不具備產(chǎn)品研發(fā)的能力,線(xiàn)上通常說(shuō)的大數據,互聯(lián)網(wǎng)的各種手段,其實(shí)是為精準營(yíng)銷(xiāo)做服務(wù)。
但是經(jīng)濟的發(fā)展實(shí)際是先有產(chǎn)品內核的改變-從研發(fā)的角度來(lái)做產(chǎn)品的迭代升級,然后才是說(shuō)到的提升效率,精準營(yíng)銷(xiāo),真正改變產(chǎn)品性能的研發(fā)能力是掌握在實(shí)體的手上。
基于很多線(xiàn)上電商準備要下線(xiàn),結合實(shí)體的力量帶動(dòng)發(fā)展也是體現了實(shí)體必不可少的重要地位。
但現在大談實(shí)體,并不是實(shí)體突然就能飛速發(fā)展,做好實(shí)體是基礎,接下來(lái)的必須通過(guò)加速器:互聯(lián)網(wǎng)和金融來(lái)打開(kāi)局面快速精準發(fā)展。所以抓住連鎖第三次崛起的突破打法是:一體兩翼(實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)+金融)。
狄更斯的《雙城記》開(kāi)篇曾有過(guò)這樣一句話(huà):這是最好的時(shí)代,也是最壞的時(shí)代;人們正直登天堂,人們也正直下地獄。的確,無(wú)論對于線(xiàn)上還是線(xiàn)上,這將是一個(gè)奇妙的時(shí)代。
在經(jīng)濟發(fā)展的規律和社會(huì )進(jìn)化的法則下,做好實(shí)體的系統建設,才是你行走在這個(gè)商業(yè)社會(huì )上的基礎,互聯(lián)網(wǎng),金融工作,以及物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代催生的人工智能就好比是化妝品,是一套華麗的服裝,幫你更好的打開(kāi)個(gè)人市場(chǎng)和局面,實(shí)現實(shí)時(shí)是場(chǎng)景,處處有體驗。
不能夠因為絢麗的外在,不斷的增加工具和技能,而丟失了自己的主營(yíng)業(yè)務(wù),稀釋了產(chǎn)品的不斷研發(fā)和升級的精力。
不管時(shí)代如何變遷,商業(yè)本質(zhì)萬(wàn)變不離其宗,繼續以用戶(hù)為中心進(jìn)行產(chǎn)品與服務(wù)的持續升級,不斷地打磨產(chǎn)品與服務(wù),以不變應萬(wàn)變,同時(shí)借力新的生產(chǎn)工具、構造連鎖新范式。唯有這樣才能成為產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖和行業(yè)霸主。 來(lái)源:逸馬連鎖圈;作者:馬瑞光。 |